Рецепт Майонеза Дюкана

Как я и обещала, преподношу Вам рецепт майонеза Дюкана. Надо отметить, что его вариаций существует множество, каждый по своему имеет свою изюминку и уникальность.

Однозначно, майонез Дюкана приготовленный в домашних условиях разнится по вкусу с производственным.

Поэтому Вы можете экспериментировать, где то больше горчички или лимона, сахара добавить. Эти моменты индивидуальны. Я на примере покажу как готовить майонез Дюкана одним способом, и еще приведу 1 рецепт, который Вы также можете попробовать. Выбирете наиболее оптимальный для себя способ и вкус!

Почему майонез Дюкана?

Потому что такой соус можно свободно включать в  рацион самой его диеты. О диете Дюкана. Я решила попробовать подобный рецепт вместе с салатом из пекинской капусты, огурца и лука. Получилось хорошо, кушать можно, но я все равно лучше предпочту простое оливковое масло.

Хранить подобный диетический соус не стоит более 2-3 дней, а лучше использовать его непосредственно перед употреблением, т.к. он не содержит разного рода стабилизаторов и эмульгаторов, продлевающих его срок службы.

Поехали!

Вам понадобиться:

• 2 яичных желтка
• горчица готовая -0,5-1 ч.л.
• мягкий творог, я брала 4% жирности- 200 -250 г г.
• мелкая морская соль по вкусу(можно заменить обычной)
• Заменитель сахара(можно взять немного сахара) 1 таблетка или 1 ч.л. сахара
• четверть стакана оливкового масла
• уксус или сок свежего лимона 1 ст.л.

 

Отделите желтки от белков и поместите в посуду. Добавьте к ним горчицу, соль, перец, уксус, растертый в порошок сахарозаменитель, хорошенько взбейте.

Добавьте к полученной массе творожок, опять тщательно перемешайте. Затем струйкой, постоянно помешивая добавляйте оливковое масло. Разбейте как следует вилкой.

И в конце добавьте уксус или лимонный сок! Майонез Дюкана готов!

Можете разбавлять такой майонез чем угодно, добавлять чеснок, зелень, укрогп, кинзу, петрушку, розмарин и т.д. Для салат Вам понадобиться пекинская капуста, огурец и зеленый лук. Заправить его полученным майонезом.

 

А вот еще один рецепт майонеза Дюкана, немного с другой рецептурой. Скажу откровенно, до него еще не добралась, поэтому пробуйте и выбирайте на свой вкус.

Вам понадобиться:

• Обезжиренный и мягкий творог - 6 ч.л.
• Обезжиренный кефир- 3 ч.л.
• 3 отваренных желтка
• Горчица  готовая- половина или целая чайная ложка
• 3 капли лимонного сока
• 1 таблетка заменителя сахара
• соль и перец по вкусу

Все ингредиенты смешайте в блендере и получайте на выходе готовый, вкусный, диетический и полезный майонез Дюкана.

Заправляйте овощные салаты, добавляйте к  любым мясным, рыбным или овощным блюдам!

Приятного Вам аппетита!
Понравилась статья? Нажмите лайк ниже или перейдите на главную страницу сайта "Жить с Удовольствием!"

РЕЦЕПТ ПОЛЕЗНОЙ ГРАНОЛЫ БЕЗ САХАРА: для тех, кто предпочитает правильное питание вредным продуктам, следит за здоровьем и желает постройнеть! Кликайте по ссылке и скачивайте рецепт на здоровье!

На сайте Вы найдете другие полезные кулинарные рецепты для тела и души, так что подписывайтесь на ежедневную рассылку сайта "Жить с Удовольствием!"

Хотите быть в курсе, получайте новые и свежие статьи на почту.Подпишитесь на обновления сайта:

• Шоколадный бисквит в мультиварке
• Суп из сардины
• Тушеные кабачки с овощами в мультиварке