Фасолевый суп без мяса. Пошаговый рецепт с фото!

29 Янв

 Фасолевый суп без мяса

фасолевый суп без мяса

Откровенно говоря, мясо иногда  надоедает, да и организм хорошо бы разгрузить, посидеть на диетических и вегетарианских блюдах. Отличной, я бы сказала просто потрясающей, альтернативой послужит фасолевый суп без мяса!Почему?

Фасоль-незаменимый источник природного белка, витаминов и полезных микроэлементов.Кроме того,  в ней содержится повышенное значение клетчатки, которая не только очищает, но и освобождает организм! Фасоль назначают в качестве диетического питания для людей с сахарным диабетом, для укрепления сердечно сосудистой системы, костных тканей, иммунитета, потенции у мужчин и сохранения молодости и красоты для женщин.

Фасолевый суп без мяса подойдет для избавления от лишних килограммов, для вегетарианцев или если Вы соблюдаете пост. Суп очень сытный и насыщенный, так как я положила в него побольше фасоли, зато кулинарный рецепт прост

Вам понадобиться:

  •  Белая фасоль- 2 стакана
  • вода
  • 3 средних картофелины
  • 2 средних моркови
  • 2 средних луковицы
  • соль, перец
  • лавровый лист
  • куркума
  • чеснок
  • базилик или любые другие приправы для супов

Замочите фасоль в достаточном количестве воды, лучше это делать с вечера, чем дольше тем лучше, 11-12 часов будет достаточно.После того, как фасоль набухла,  водичку слейте, промойте и перекиньте ее в большую кастрюлю с кипящей  и подсоленной водой. Количество воды можете брать любое в зависимости от того, насколько насыщенный или жидкий Вы любите суп. Я делала по гуще.фасолевый суп без мяса

 

Пока вариться фасоль минут 20-30, подготовьте морковку- натрите ее на крупной терке, лук очистить, нарезать и поджарить до золотистой корочки в 1 ст.л. растительного масла. Картофель очистить и нарезать кубиками!фасолевый суп без мяса

Закиньте к фасоли поджаренный лук, морковь и картофель и варите еще минут 30 до готовности, чтобы фасоль и картофель были мягкие, но не разваренные.  За 10 минут до конца варки добавьте лавровый лист,   посолите, поперчите, добавьте приправы, базилик и куркуму. Куркума не только придает красивый цвет, но и прекрасно очищает кровь.

фасолевый суп без мяса

Чеснок  на любителя, хотите добавляйте, хотите нет! Я добавила 2 измельченных в прессе зубчика чеснока, выключила, накрыла крышкой, чтобы он "дошел" и как следует настоялся!фасолевый суп без мяса

Как только слегка остынет, разливайте по тарелкам и подавайте к столу! Вкуснотища! Приятного Вам аппетита!

фасолевый суп без мяса

Понравилась статья? Нажмите лайк ниже или перейдите на главную страницу сайта "Жить с Удовольствием!"

Хотите быть в курсе, получайте новые и свежие статьи на почту.Подпишитесь на обновления сайта:
Читайте также
12 thoughts on “Фасолевый суп без мяса. Пошаговый рецепт с фото!
  1. Спасибо за идею. Надо и себе такой супчик сварганить, давно фасолевые супы не готовила. А ведь это еще и очень полезное блюдо.

  2. Никогда не добавляла в фасолевый суп куркуму — надо попробовать.

  3. Люблю блюда из фасоли,поэтому и такой рецептик попробуем)))

  4. Такой супчик и без мяса весьма сытный будет, а если еще и сметанкой сдобрить…!!!

  5. Спасибо, мы так и делаем, очень сытно получается и энергию прибавляет супец)

  6. У фасоли приличная калорийность 102 килокалории, так что суп получится и без мяса сытным и питательным.

  7. Спасибо,получился очень вкусным,только побольше зелени нужно)

  8. Кристина спасибо.Почему нет?) У нас полный морозильник зелени, бывает забываешь ее использовать)

  9. Спасибо за рецепт! Я ещё добавляю в этот супчик измельченный грецкий орех.

  10. Ирина, спасибо, оригинальное решение, почему бы и нет)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *