Еще один летний десерт с использованием даров природы- нежный ягодный пирог! Конечно, для десерта лучше использовать ягодки, собранные своими руками, тогда пирог получится еще вкуснее. А если нет такой возможности, то можно приобрести их и в магазине или у бабушек, которые собирают их сами и продают на рынке.
Ягодный пирог можно кушать теплым или охлажденным, с молоком или зеленым чаем. Первый вариант больше подходит детям. Плюс пирог имеет полезную ценность за счет содержания полезных ингредиентов. Не исключено, что поедание ягод в живом виде имеет гораздо явную и большую ценность. Но сами понимаете- наступает момент, когда досыта ими наедаешься и хочется чего-нибудь необычного.
Итак, как приготовить нежный ягодный пирог?
На 4 порции вам понадобится:
- 170 грамм малины
-170 грамм черники
-250 грамм клубники порезанной
-Цедра одного лимона
- 4 яйца
--1/2 стакана сахара
1/2 ч.л. кардамона
- 1 стакан жирных сливок
Для начала разогрейте духовку, возьмите емкость для выпечки, смажьте слегка маслом, посыпьте ее сахаром и разложите ягодки черники, малины и клубники в один слой.посыпьте лимонной цедрой.
Далее отделите желтки от белков. Взбейте желтки с сахаром, добавьте сливки и кардамон и еще раз хорошо взбейте! Отдельно взбить с помощью миксера белки до легкой консистенции и аккуратно добавить в смесь с желтками, чтобы сохранить легкость и воздушность.
Полученную яичную смесь вылить на ягодки и выпекать в духовке до коричнево-золотистого цвета. После приготовления обязательно слегка отсудите десерт и по желанию можно украсить цедрой лимона.
Ну вот, нежный ягодный пирог готов и можно смело подавать десерт к столу. Он придется по душе и детям и взрослым и Вашим любимым гостям.
Приятного аппетита!
Шоколадный бисквит в мультиварке 
Суп из сардины 
Тушеные кабачки с овощами в мультиварке
Спасибо за рецепт замечательного десерта! Обожаю сладкое, тем более, что уже скоро и черника и малина поспеет!
Только говорили с младшим сыном о приготовлении сладкого пирога на ужин. Спасибо за рецепт. Будем пробовать)
Спасибо за рецепт. Мне очень понравилось то, что пирог идет без добавления муки. Действительно легкий.
Пирог без муки? даже не знала, что такое бывает — сплошная польза и никаких килограммов!
Большое спасибо за такой чудесный рецепт! На улице лето и как раз этот рецепт будет с успехом реализован.
Это просто находка для жаркого летнего дня! Во-первых, кладезь витаминов. А . во-вторых, отсутствие лишних ненужных ингредиентов , типа, муки. Моя жена именно от мучного больше поправлятстя, чем от сладкого или от жирного.Это она уже опытным путем вычислила. Поэтому для неё вареники с вишнями или пирожки с яблоками — это предел мечтаний. Все едят, а она смотрит и облизывается.
Покажу ей Ваш рецепт!)))))