Всем привет, сейчас я поделюсь с вами секретом приготовления шоколадного бисквита.
Шоколадный бисквит в мультиварке
Итак, для бисквита нам понадобятся:
- 8 отборных яиц;
- 3 столовые ложки какао-порошка (45 г);
- 10 столовых ложек муки (200 г);
- 16 столовых ложек сахарного песка (320 г).
Вообще на одно яйцо нужно брать 2 столовых ложки сахарного песка и 2 столовых ложки муки. Часть муки мы заменяем на какао-порошок, из расчета на 2 столовых ложки муки берем 1 ложку какао.
Рецепт шоколадного бисквита в мультиварке
Приступим к приготовлению. Вам необходимо хорошенько взбить яйца и сахарный песок. Лучше всего взбивать яйца миксером, из расчета на 1 яйцо - полторы две минуты взбиваний. Чем лучше взбивать яйца, тем пышнее получится бисквит. Данный бисквит мы будем готовить без соды и разрыхлителя.
К взбитым яйцам нужно частями засыпать муку, а затем и какао-порошок. Бисквитное тесто лучше замешивать в одном направлении (снизу-вверх, по часовой стрелке). Так же нужно следить за тем, чтоб не было комков.
Дно и бока кастрюли вашей мультиварки нужно смазать сливочным маслом. На дно застилаем бумагу для выпечки и заливаем в чашу мультиварки бисквитное тесто. Закрываем крышку вашей мультиварки, ставим режим выпечки, температуру 125 градусов и время приготовления - 1 час. Так же можно бисквит приготовить в духовке, тогда ее нужно разогреть до 180 градусов, поместить в нее формочку с бисквитным тестом и уже через 30-35 минут бисквит будет готов. Важно знать - мультиварку, как и духовку в течение первых 20 минут нельзя открывать и передвигать, чтобы бисквит не осел.
Через 60 минут мы открываем крышку мультиварки и даем бисквиту побыть в таком состоянии 5 минут, чтобы он отошел от краев чаши. Затем даем ему остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!
РЕЦЕПТ ПОЛЕЗНОЙ ГРАНОЛЫ БЕЗ САХАРА: для тех, кто предпочитает правильное питание вредным продуктам, следит за здоровьем и желает постройнеть!
На сайте Вы найдете другие полезные кулинарные рецепты для тела и души, так что подписывайтесь на ежедневную рассылку сайта "Жить с Удовольствием!"
Суп из сардины 
Тушеные кабачки с овощами в мультиварке 
Гречка с грибами в мультиварке