Полба польза

Доброе утро, доброго дня Вам!

Кто из Вас сейчас вспомнит известную пушкинскую сказку "Балда"? Чем кормил поп Балду?

И Почему Балда требовал Полбу как основное вознаграждение за его труд? На самом деле сказка несет в себе здоровые корни, древние знания тех времен. И в наше время мало кто слышал об этой каше!

Я сама ее помню только из сказки, так никогда не видела в магазине, только сейчас ее можно разглядеть в больших супермаркетах в отделах здорового питания.

Полбу еще называют спельтой. Это зерновая культуры прародительница пшеницы и выращивать ее начали давно земледельцы древней Месопотамии, в Древнем Египте, Вавилоне и др. местностях. Отличается она неприхотливостью, красноватым цветом и в ней содержатся не вымолачиваемые пленки.

Полба польза

Крупа содержит в себе достаточное количество белка, 18 незаменимых аминокислот, витамины, микроэлементы, клетчатку, железо и другие важные для жизнедеятельности человека ферменты.

Ее состав позволяет:

быстро усваиваться организмом,
регулирует уровень сахара в крови,
налаживает сердечно-сосудистую деятельность
укрепляет иммунную систему
способствует похудению и ощущению сытости на долгое время
очищает от токсинов, шлаков, способствует общему очищению организма
выводит лишний холестерин
нормализует работу нервной системы
снимает тревожность и дает ощущение сытости

Вообщем, полезных свойств у спельты масса. Единственный недостаток - это может быть аллергия на глютен, который содержится в данной крупе. В данном случае, полба для Вас противопоказана.

Пищевая ценность и калорийность полбы

Не крупа, а сказка. Из нее можно готовить каши, супы, добавлять в салаты, в Италии, например, из полбы готовят ризотто! Представляю, как вкусно! Я еще ничего не успела приготовить, в ближайшем будущем буду выкладывать полезные рецепты.

Еще хочется добавить, что в данной крупе, как полба содержится очень полезная энергетика, данная крупа, каша, или изделия из нее будут снабжать Вас энергией, хорошим настроением и пышущим здоровьем. Любой продукт несет в себе часть истории, особенно, если он выращен на земле.