Плов из гречки с курицей

Сегодня, я предлагаю приготовить плов из гречки с курицей.

Гречневая каша очень полезна и, кроме того, очень вкусна. Помню,  бабуля постоянно жарила лук и клала его в гречневую кашу, да побольше. 

Было смачно.

Отличается он от обычного только лишь крупой и диетической технологией приготовления, с минимальным количеством масла, в котором  в принципе  и содержится много калорий.

Все будет тушиться в водичке, плюс мясо диетическое- куриное филе. Поверьте, я скушала порцию каши и надолго забыла о еде. Идеальный завтрак и обед, на ужин можно подключить что нибудь полегче, салатик,  творожок, например или что нибудь еще в этом духе.

Готовила я блюдо по принципу приготовления диетического плова из риса, но и есть свои нюансы.

Как приготовить плов из гречки с курицей.

Вам понадобиться:

• Куриное филе - 500 г.
• Гречка
• Морковка- 2-3 штуки
• Лук- 1-2
• 1 ст.л. растительного масла
• приправы  (хмели- сунели, куркума, кориандр, немного паприки, базилик, перец черный, майоран)
• морская соль
• 3-4 головки очищенного чеснока

Нарежьте мелкими кубиками куриное филе,  очистите и натрите на крупной терке или комбайне морковь,  подготовьте гречку, специи. Очистите лук и обжарьте на сковородке в 1 ст.л. растительного масла, чтобы появился аромат.

В кастрюлю налейте воды, примерно на четверть, забросьте туда мясо, морковь, обжаренный лук, специи и соль. Потомите минут 10-15. Следом, промытую гречневую крупу высыпьте поверх всего варева, чтобы закрывала слой курицы. Выровняйте ложкой. И налейте воды так, чтобы она выступала в два сложенных по ширине пальца над гречкой. см. фото

Сверху также накидайте специй для плова , закройте крышкой, уменьшите огонь до слабенького и томите минут 25, не открывая крышку.

В это время очистите чеснок, порежьте его на средние кусочки. В конце варки, откройте крышку плова  с курицей и воткните в разные места головки чеснока, подождите минуту, выключайте, плотно накройте крышкой и дайте настояться плову  в течение минут 30.

Вот и все, плов из гречки с курицей готов! Раскладывайте по тарелкам и получайте удовольствие!  По желанию можно украсить зеленью и положить немного сметанки 12 %.

Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ ПОЛЕЗНОЙ ГРАНОЛЫ БЕЗ САХАРА: для тех, кто предпочитает правильное питание вредным продуктам, следит за здоровьем и желает постройнеть! Кликайте по ссылке и скачивайте рецепт на здоровье!

На сайте Вы найдете другие полезные кулинарные рецепты для тела и души, так что подписывайтесь на ежедневную рассылку сайта "Жить с Удовольствием!"

Хотите быть в курсе, получайте новые и свежие статьи на почту.Подпишитесь на обновления сайта:

• Шоколадный бисквит в мультиварке
• Суп из сардины
• Тушеные кабачки с овощами в мультиварке