Диетическая кабачковая запеканка в духовке. Рецепт с фото!

28 Ноя

кабачковая запеканка

Добрый день!
Недавно приготовила диетическую кабачковую запеканку в духовке. Делала впервые по такому рецепту, и скажу, что блюдо очень гармонично вольется на праздничный стол.

Выглядит очень красиво, вкусно, аппетитно, полезно и ничего лишнего!

И естественно, такое блюдо можно подавать каждый день на обед или ужин, так как оно легкое по составу и сытное.

Я с удовольствием делюсь с Вами экспериментом! И  первоначально я хочу поблагодарить Юлию Бабушкину, у которой я заимствовала рецепт, правда, я немного его видоизменила по составу! 🙂

Все продукты полезны: овощи, постная куриная грудка, лук, помидоры и т.д.

Более того, если Вы вегетарианец, то можно убрать куриное филе или лук, если кто то питается по Аюрведе. Важно помнить, что все приготовленное с любовью, удовольствием будет наполнять тело положительными вибрациями.

диетическая кабачковая запеканка

Диетическая кабачковая запеканка в духовке

Вам понадобиться:

  • 2 средних моркови(я брала замороженную заранее приготовленную смесь)
  • 2 средних луковицы
  • 2 средних кабачка или цуккини
  • 1 пластик куриного филе
  • 2-3 мясистых помидора
  •  1 яйцо
  • укроп свежий или свежезамороженный
  • сметана нежирная 1-2 ст.л.
  • морская соль
  • сыр 20 грамм
  • огурец свежий - для подачи и украшения
  • отличное настроение

Морковь начистить и натереть на крупной терке, кабачок также очистить и натереть на крупной терке. Лук меленько нарезать, и помидоры также. Далее соединяем все овощи вместе, перемешиваем, нарезаем куриное филе на квадратики и также добавляем к овощам, солим морской солью, а лучше розовой!

кабачковая запеканка в духовке

диетическая кабачковая запеканка

Далее разогреваем духовку и в это время отделяем белок от желтка. Отдельно в миске смешиваем этот самый белок с укропом и сметаной, кто хочет может еще добавить чеснок, все тщательно перемешать, выместить и залить в овощную смесь с куриным филе. Еще раз тщательно перемешать.

 диетическая кабачковая запеканка в духовке

кабачковая запеканка в духовке

В форму выкладываем полученную смесь, выравниваем, сверху мажем  желтком оставшимся и ставим в духовку на минут 20-30.

За 5 минут до готовности  вынимаем   кабачковую запеканку из духовки, посыпаем натертым на терке сыром и даем ей еще минут 5-7, пока сыр не расплавиться.

кабачковая запеканка в духовке

Ву-аля, диетическая кабачковая запеканка  в духовке готова!

Режьте на порции и подавайте к столу, украсив на тарелке кружочками огурцов! Приятного аппетита!

кабачковая запеканка

И обязательно оставляйте свой отзыв от полученного удовольствия, пишите в комментариях, что у Вас получилось.

  Хотите больше Рецептов, которых нет на блоге? Предлагаю Вам свой сборник Рецептов Здорового и Диетического Питания! Коллекцию рецептов, в которые входят основные блюда, десерты и выпечка без сахара, а также диетические и натуральные соусы. Доступ к сборнику вместе с бонусом здесь: http://liyabruni.ru/wppage/vkusno-i-polezno/

На сайте Вы найдете другие полезные кулинарные рецепты для тела и души, так что подписывайтесь на ежедневную рассылку сайта "Жить с Удовольствием!"

Хотите быть в курсе, получайте новые и свежие статьи на почту.Подпишитесь на обновления сайта:

 

Читайте также
6 thoughts on “Диетическая кабачковая запеканка в духовке. Рецепт с фото!
  1. О, знакомая запеканочка, я тоже готовила ее по Юлиному рецепту, очень вкусно получается.

  2. Юлечка, спасибо за популяризацию моего рецепта. Сама обожаю эту запеканку!!! 🙂

  3. А Юля к тебе приходила, пыталась коммент оставить, но он не отправлялся, может просто в спам улетел?

  4. Юлечка, привет! Очень рада видеть тебя на блоге, на самом деле вкусно, спасибо тебе за рецепт))

  5. Пришло 2 сообщения от Юлии, все в порядке, может просто непривычно, что комментарии на модерации)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *