Домашние трюфеля к столу в подарок!

И наконец, в подарок близким или гостям можете приготовить  вкусный сюрприз- трюфеля!  Это десерт относится к французской кухне. Трюфеля считаются изюминкой среди французских десертов. Этот кондитерский изыск назван в честь  гриба и обязан названию по их внешнему сходству. Эти конфеты были изобретены кондитером Луи Дюфуром в 1895 году. Лакомство приходится по вкусу не только детям, но и взрослым. Трюфеля легко приготовить и в домашних условиях

Для домашних трюфелей Вам пригодится:

-200 г темного шоколада

-200 г жирных сливок

-30 г сливочного масла

- 1 ст.л. молотого кофе-по желанию

- какао для обваливания трюфелей

Рецепт очень прост-поломайте в кастрюльку 200 г темного шоколада( не менее 60% какао), залейте жирными кипящими сливками(200 г), помешивая венчиком. Вбейте 30 г. сливочного масла, размешайте до блестящей и гладкой массы(по желанию можно добавить 1 ст. л. молотого кофе) и положите в холодильник на ночь. Скатайте небольшие шарики и обваляйте в какао. Кому нравятся сюрпризы, можете добавить в центр шарика любой орешек на Ваш вкус. И если к трюфелям добавить кружечку горячего шоколада, то вкус этой трапезы Вы запомните надолго!

Приятного аппетита!

• Шоколадный бисквит в мультиварке
• Суп из сардины
• Тушеные кабачки с овощами в мультиварке