Овощной салат с брынзой

Добрый день, друзья!
Хоть и похолодало на дворе, без салатов все равно не обойтись, это уже хорошая привычка. Сегодня я решила преподнести Вам вкусный рецепт - овощной салат с брынзой.

Вроде бы ничего особенного, но очень вкусно. Такой салат прекрасно подойдет и на каждый день и на праздничный стол. Идеально подходит к мясу, рыбе, рису бурому и к спагетти.

Сейчас в магазинах свободно продается любая зелень, какая хочешь на любой вкус. Если еще осталось что то своего, с родных грядок, непременно надо использовать. Брынза же придает пикантный и особый вкус овощному салату.

Овощной салат с брынзой рецепт

Вам понадобиться:

1 большой огурец
перья зеленого лука -пучок
пекинская капуста
1 большой помидор или 2-3 мясистых
брынза 30-70 грамм
1-2 ст.л. нежирной сметаны 12 %

Лук нашинковать, овощи все помыть, огурец порезать, пекинскую капусту настругать, немного помять. Выложить все в миску, добавить помидорчиков, и покрошить брынзу. Тщательно перемешать. Добавьте пару ложек сметаны для сочности.

Солить я не солила, потому как брынза сама по себе уже соленая. Масло и другие заправки я не добавляла потому как овощи сами дали сок, а брынза в сочетании со сметаной дала эффект соуса.

Вуа-ля овощной салат с брынзой готов! Подавайте как дополнения или отдельное блюдо, например, на поздний ужин.

Хотите больше Рецептов, которых нет на блоге? Предлагаю Вам свой сборник Рецептов Здорового и Диетического Питания! Коллекцию рецептов, в которые входят основные блюда, десерты и выпечка без сахара, а также диетические и натуральные соусы. Доступ к сборнику вместе с бонусом здесь: http://liyabruni.ru/wppage/vkusno-i-polezno/