Рецепт холодника из свеклы с чечевицей!

1 Авг

Рецепт холодника из свеклы
рецепт холодника из свеклы

Доброе утро! Лето, жара, хочется чего нибудь легкого, освежающего, бодрящего ив месте с тем вкусного и сытного. А как Вам понравится рецепт холодника из свеклы с чечевицей?!

Рецепт классический, только я добавила чечевицу, чтобы суп был посытнее, так как я не ем хлеб. Можно, конечно, было и молодую да раннюю картошечку подать, но захотелось разнообразия и чего то новенького. Сами понимаете, на одном долго не просидишь...

Чечевицу можно сварить отдельно и пусть стоит себе в кастрюльке в холодильнике. Вы можете добавить ее, кто то добавит картошечки, а кто то любит простой жидкий легкий суп с кусочком хлеба. Поэтому спросите лучше заранее своих домочадцев.

Во всем остальном рецепт простой, как всегда легкий и диетический, других на моем сайте и не сыщешь 🙂

рецепт холодника из свеклы

 Рецепт холодника из свеклы с чечевицей 

Вам понадобиться:

  • Отварная чечевица - отварите заранее
  • 2 больших свеклы
  • зелень - укроп, петрушка, кинза
  • морская соль по желанию
  • уксус
  • огурцы для подачи
  • сметана для украшения 12-15%

Свеклу промыть тщательно, отварить до готовности. Затем очистить, нашинковать на средней или крупной терке, добавить к ней водички, довести до кипения, добавить соль, по желанию сахар(хотя свекла и так сахарная). Дать остыть, затем добавить немного совсем для усиления уксуса или свежего лимонного сока.

По тарелкам разложить огурец порезанный,  чечевицу и залить отваром свекольным, сверху посыпать зеленью и сметаной 1 ст. ложки.

Также к такому холоднику можно добавить порезанные на половинки перепелиный или куриные яйца, но это уже по Вашему желанию и усмотрению.

рецепт холодника из свеклы

Приятного Вам аппетита!

  Хотите больше Рецептов, которых нет на блоге? Предлагаю Вам свой сборник Рецептов Здорового и Диетического Питания! Коллекцию рецептов, в которые входят основные блюда, десерты и выпечка без сахара, а также диетические и натуральные соусы. Доступ к сборнику вместе с бонусом здесь: http://liyabruni.ru/wppage/vkusno-i-polezno/

 

На сайте Вы найдете другие полезные кулинарные рецепты для тела и души, так что подписывайтесь на ежедневную рассылку сайта "Жить с Удовольствием!"

Хотите быть в курсе, получайте новые и свежие статьи на почту.Подпишитесь на обновления сайта:
Читайте также
4 thoughts on “Рецепт холодника из свеклы с чечевицей!
  1. Отличный свекольник, с чечевицей еще ни разу не пробовала. Надо сделать, в летнюю жару самое то получится.

  2. Светлана, я тоже новичок в этом деле, получается вкусно и для жары самое то. Спасибо!

  3. Люблю и свеклу, и чечевицу-летом хлолдник-самое то, что надо! Отличный рецепт!

  4. Татьяна, спасибо, действительно, в такую жару спасает)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *