Ну вот мы дошли до еще одного рецепта с грибочками. Почему лесной аромат?
Потому что в рецепт крем супа из шампиньонов входят и лесные сушеные грибы, которые придают особый и насыщенный аромат такому блюду.
Такой суп можно готовить и с куриным и с овощным бульоном, но сегодня я отдала предпочтение первому, так как он получается более приятным на вкус.
Давайте приступим!
Рецепт крем супа из шампиньонов
- Сушеные грибы- 30 грамм
- пол кило шампиньонов
- куриный бульон -600 мл.
- мука -3 ст.л.
- сливки-150 мл.
- растительное масло- где то 3 ст.л.
- щепотка сушеного тимьяна и ореха мускатного
- перец и соль по вкусу
Как приготовить крем суп из шампиньонов?
Предварительно замочите сушеные грибы кипятком минут на 20. Затем процедите их, порежьте и обсушите. Настой от них не выбрасывайте, это тоже пойдет в суп для аромата.
Далее порежьте шампиньоны на кусочки, смешайте вместе с лесными грибами и обжарьте на сковородке в 2 ст. л растительного масла минут 15. Часть грибов заранее отложите для украшения.
Затем в кастрюле разогрейте оставшееся растительное масло, пассируйте в нем муку, вылейте туда куриный бульон, грибную водичку и 150 мл кипятка, закипятите. После этого добавьте грибы, тимьян,соль, перец, мускатный орех, целый и неочищенный зубчик чеснока и поварите минут 8. После этого извлеките чеснок и оставшиеся ингредиенты перемешайте в блендере до состояния пюре. Влейте сливки и погрейте НЕ доводя до кипения!
Вот и все крем суп готов !Остудите, разлейте по тарелкам и украсьте сверху оставшимися для украшения грибами!
Учтите, подобные рецепты супов очень интересны и полезны для нашего пищеварения, для желудка и кишечника в частности!Поэтому и являются отличным диетическим блюдом.
Приятного Вам аппетита!
Понравилась статья? Нажмите лайк ниже или перейдите на главную страницу сайта "Жить с Удовольствием!"
РЕЦЕПТ ПОЛЕЗНОЙ ГРАНОЛЫ БЕЗ САХАРА: для тех, кто предпочитает правильное питание вредным продуктам, следит за здоровьем и желает постройнеть!
На сайте Вы найдете другие полезные кулинарные рецепты для тела и души, так что подписывайтесь на ежедневную рассылку сайта "Жить с Удовольствием!"
Шоколадный бисквит в мультиварке 
Суп из сардины 
Тушеные кабачки с овощами в мультиварке
Обожаю грибные супы, но крем — суп так и не рискну попробовать приготовить… может на выходные настрою себя и все — таки сделаю)) спасибо за рецепт
С сушеными грибочками самый аппетитный супчик получается, очень люблю протертые супчики.
Не ела крем суп пока не родила, попробовав что они из себя представляют, готовлю их с удовольствием и довольно часто.
Очень люблю грибы во всех видах. Попробую и ваш рецепт.
Спасибо за рецепт крем супа из шампиньонов, обязательно попробую приготовить.
recept ne ocen dieticeskij-muka,maslo!v sushonyh gribah toze mnogo kalorij,a tak to konacno vkusno.
Спасибо за полезную информацию!
Обожаю крем-супы,но с грибами как-то не делала,всегда готовила просто грибной суп.Надо приготовить!