Запеканка из гречки с курицей

Привет, мой любимый читатель!

Праздники позади, много вкусного, полезного, яркого и необычного. Пора входить в нужное русло и вливаться в "продуктовый график".

Сегодня Вашему вниманию я предлагаю диетическую запеканку из гречки с курицей.

Идея не моя, а одной прекрасной дамы - Жанны, правда, его я сделала на свой манер. Я взяла те продукты, которые у меня были под рукой. В состав этой запеканки можно добавить свежие или замороженные овощи, или каких нибудь любимых специй, зелени. Я добавила свежего сельдерея, уж очень хочется побольше яркого зеленого и витаминов

Поехали!

Диетическая запеканка из гречки с курицей

Вам понадобиться:

сухая гречка - 1/2 - 1 стакан
кефир нежирный для замачивания
1-2 яйца
Морковь свежая или замороженная - 2 штуки
Куриное филе - 1-2 штучки
сельдерей зелень
морская соль, перец
растительное масло 1 ст.л.
кусочек сыра для верха

Рецепт прост в приготовлении. Вам с вечера необходимо залить гречку кефиром и оставить на ночь для замачивания. С утра или в обеденный перерыв можно приступать к приготовлению.

Куриное филе порезать на кубики, добавить моркови свежей или замороженной, сельдерей порезанный. Замешать с гречкой, замоченной в кефире, яйцами, посолить, поперчить при желании.

Выложить на сковороду, смазанную оливковым или растительным маслом, разровнять, и поставить в духовку. В конце запекания, за 5 минут посыпать сыром.

Через 20-30 минут диетическая запеканка из гречки с курицей готова! Раскладывайте по тарелкам, можно при желании добавить нежирную сметанку.

Приятного Вам аппетита!

Хотите больше Рецептов, которых нет на блоге? Предлагаю Вам свой сборник Рецептов Здорового и Диетического Питания! Коллекцию рецептов, в которые входят основные блюда, десерты и выпечка без сахара, а также диетические и натуральные соусы. Доступ к сборнику вместе с бонусом здесь: http://liyabruni.ru/wppage/vkusno-i-polezno/