Тыквенный суп пюре с креветками
И снова здравствуйте!
Сегодня я выкладываю для Вас еще один рецепт - тыквенный суп пюре с креветками.
Вдохновила меня его приготовить сама тыква, которую мне принесли на днях. Рецепт простой, здоровый, диетический, но настолько вкусный, что я его приготовила повторно.
В рецепт тыквенного супа пюре я добавила немного картофеля, чтобы придать блюду некоторую сытость. Если у Вас сейчас период активного снижения веса, я все же Вам рекомендую убрать картофель, он так или иначе получится вкусный.
Если без картофеля будет недостаточно для наполненности, можно дополнительно отварить рис и добавить к креветкам, так как они будут идти отдельно в качестве подливки и дополнения.
Вариантов можно придумать множество. Судите сами.
Тыквенный суп пюре с креветками
Вам понадобиться:
- Тыква - грамм 500
- Картофель- 2-3 клубня среднего размера
- Специи натуральные без глуатамата натрия
- Перец горошком
- Креветки -300 - 500 грамм
- лук репчатый -5-7 головок
- 1 крупный помидор
- Морская соль по желанию
- Хмели сунели
- Немного куркумы
- 1 десертная ложка оливкового масла
Для начала очищаем картофель, вымываем, очищаем тыкву от кожуры, убираем сердцевину и косточки.
В это время необходимо поставить воду, примерно на четверть кастрюли и закинуть туда картофель. Следом туда же отправить тыкву. Ближе к готовности забросить в варево перец душистый горошком, и сухие натуральные травы-приправы.
Далее, после того, как ингредиенты в кастрюле хорошо отвариваются, нужно измельчить их в блендере до пюре-образного состояния. Далее добавляйте морскую соль, я добавляю ее при подаче в каждую тарелку.
Для приготовления подачи из креветок и овощей необходимо нарезать меленько лук, помидор, промыть креветки. На разогретую сковородку добавить 1 десертную ложку оливкового масла и закинуть лук, обжарить до золотистой корочки.
Далее туда отправить креветки и помидоры, дать потушиться, пока не увариться водичка, которую дает помидор и креветки. При желании посолить, добавить куркумы, и специй.
Разливайте по тарелкам тыквенный суп пюре и в середину каждой тарелки накладывайте смесь из овощей и креветок 3-4 ложки. При желании можно украсить нежирной сметаной, на любителя.
Тыквенный суп пюре с креветками готов. Приятного Вам аппетита и готовьте с удовольствием!
Также Вы можете попробовать еще более простой рецепт тыквенного супа пюре с маслинами
РЕЦЕПТ ПОЛЕЗНОЙ ГРАНОЛЫ БЕЗ САХАРА: для тех, кто предпочитает правильное питание вредным продуктам, следит за здоровьем и желает постройнеть!
На сайте Вы найдете другие полезные кулинарные рецепты для тела и души, так что подписывайтесь на ежедневную рассылку сайта "Жить с Удовольствием!"
Шоколадный бисквит в мультиварке 
Суп из сардины 
Тушеные кабачки с овощами в мультиварке
Отличный вариант тыквенного супчика. Обожаю, когда в супах пюре, что-то на зубок попадается, а если это что-то креветка, то это просто чудо-супчик, браво, Юлечка!
Я тоже не люблю голый суп пюре, хочется что то пожевать 🙂 Спасибо, Светлана, очень вкусно
Сделала супчик, только вместо картофеля положила отварную фасоль, получилось бесподобно вкусно, еще раз спасибки, Юль!
Спасибо, Светлана, очень рада, что понравилось. C фасолькой тоже вариант