Тыквенный суп пюре с креветками

И снова здравствуйте!

Сегодня я выкладываю для Вас еще один рецепт - тыквенный суп пюре с креветками.

Вдохновила меня его приготовить сама тыква, которую мне принесли на днях. Рецепт простой, здоровый, диетический, но настолько вкусный, что я его приготовила повторно.

В рецепт тыквенного супа пюре я добавила немного картофеля, чтобы придать блюду некоторую сытость. Если у Вас сейчас период активного снижения веса, я все же Вам рекомендую убрать картофель, он так или иначе получится вкусный.

Если без картофеля будет недостаточно для наполненности, можно дополнительно отварить рис и добавить к креветкам, так как они будут идти отдельно в качестве подливки и дополнения.

Вариантов можно придумать множество. Судите сами.

Тыквенный суп пюре с креветками

Вам понадобиться:

Тыква - грамм 500
Картофель- 2-3 клубня среднего размера
Специи натуральные без глуатамата натрия
Перец горошком
Креветки -300 - 500 грамм
лук репчатый -5-7 головок
1 крупный помидор
Морская соль по желанию
Хмели сунели
Немного куркумы
1 десертная ложка оливкового масла

Для начала очищаем картофель, вымываем, очищаем тыкву от кожуры, убираем сердцевину и косточки.

В это время необходимо поставить воду, примерно на четверть кастрюли и закинуть туда картофель. Следом туда же отправить тыкву. Ближе к готовности забросить в варево перец душистый горошком, и сухие натуральные травы-приправы.

Далее, после того, как ингредиенты в кастрюле хорошо отвариваются, нужно измельчить их в блендере до пюре-образного состояния. Далее добавляйте морскую соль, я добавляю ее при подаче в каждую тарелку.

Для приготовления подачи из креветок и овощей необходимо нарезать меленько лук, помидор, промыть креветки. На разогретую сковородку добавить 1 десертную ложку оливкового масла и закинуть лук, обжарить до золотистой корочки.

Далее туда отправить креветки и помидоры, дать потушиться, пока не увариться водичка, которую дает помидор и креветки. При желании посолить, добавить куркумы, и специй.

Разливайте по тарелкам тыквенный суп пюре и в середину каждой тарелки накладывайте смесь из овощей и креветок 3-4 ложки. При желании можно украсить нежирной сметаной, на любителя.

Тыквенный суп пюре с креветками готов. Приятного Вам аппетита и готовьте с удовольствием!

Также Вы можете попробовать еще более простой рецепт тыквенного супа пюре с маслинами

Хотите больше Рецептов, которых нет на блоге? Предлагаю Вам свой сборник Рецептов Здорового и Диетического Питания! Коллекцию рецептов, в которые входят основные блюда, десерты и выпечка без сахара, а также диетические и натуральные соусы. Доступ к сборнику вместе с бонусом здесь: http://liyabruni.ru/wppage/vkusno-i-polezno/