Тыквенный суп пюре с креветками и овощами!

18 Фев

Тыквенный суп пюре с креветками

Тыквенный суп пюре с креветкамиИ снова здравствуйте!

Сегодня я выкладываю для Вас еще один рецепт - тыквенный суп пюре с креветками.  

Вдохновила меня его приготовить сама тыква, которую мне принесли на днях. Рецепт простой, здоровый, диетический, но настолько вкусный, что  я  его приготовила повторно.

В рецепт тыквенного супа пюре я добавила  немного картофеля, чтобы придать блюду некоторую сытость. Если у Вас сейчас период активного снижения веса, я все же Вам рекомендую убрать картофель, он так или иначе получится вкусный.

Если без картофеля будет недостаточно для наполненности, можно дополнительно отварить рис и добавить к креветкам, так как они будут идти отдельно в качестве подливки и дополнения.

Вариантов можно придумать множество. Судите сами.

Тыквенный суп пюре с креветками

Вам понадобиться:

  • Тыква - грамм 500
  • Картофель- 2-3 клубня среднего размера
  • Специи натуральные без глуатамата натрия
  • Перец горошком
  • Креветки -300 - 500 грамм
  • лук  репчатый -5-7 головок
  • 1 крупный помидор
  • Морская соль по желанию
  • Хмели сунели
  • Немного куркумы
  • 1 десертная ложка оливкового масла

Для начала очищаем картофель, вымываем, очищаем тыкву от кожуры, убираем сердцевину и косточки.

В это время необходимо поставить воду, примерно на четверть кастрюли и закинуть туда картофель. Следом  туда же отправить тыкву. Ближе к готовности забросить в варево перец душистый горошком, и сухие натуральные травы-приправы.

Тыквенный суп пюре с креветками

Тыквенный суп пюре с креветками

Далее, после того, как ингредиенты в кастрюле хорошо отвариваются, нужно измельчить их в блендере до пюре-образного состояния.  Далее добавляйте морскую соль, я добавляю ее при подаче в каждую тарелку.

Тыквенный суп пюре с креветками

Для приготовления подачи из креветок и овощей необходимо нарезать меленько лук, помидор, промыть креветки. На разогретую сковородку добавить 1 десертную ложку оливкового масла и закинуть лук, обжарить до золотистой корочки.

Тыквенный суп пюре с креветками

Далее туда отправить креветки и помидоры, дать потушиться, пока не увариться водичка, которую дает помидор и креветки. При желании посолить, добавить куркумы, и специй.

Тыквенный суп пюре с креветками

Тыквенный суп пюре с креветками

Разливайте по тарелкам тыквенный суп пюре и в середину каждой тарелки накладывайте смесь из овощей и креветок 3-4 ложки. При желании можно украсить нежирной сметаной, на любителя.

Тыквенный суп пюре с креветками

Тыквенный суп пюре с креветками готов. Приятного Вам аппетита и готовьте с удовольствием!

Также Вы можете попробовать еще более простой рецепт тыквенного супа пюре с маслинами

Хотите больше Рецептов, которых нет на блоге? Предлагаю Вам свой сборник Рецептов Здорового и Диетического Питания! Коллекцию рецептов, в которые входят основные блюда, десерты и выпечка без сахара, а также диетические и натуральные соусы. Доступ к сборнику вместе с бонусом здесь: http://liyabruni.ru/wppage/vkusno-i-polezno/

На сайте Вы найдете другие полезные кулинарные рецепты для тела и души, так что подписывайтесь на ежедневную рассылку сайта "Жить с Удовольствием!"

Хотите быть в курсе, получайте новые и свежие статьи на почту.Подпишитесь на обновления сайта:

 

Читайте также
4 thoughts on “Тыквенный суп пюре с креветками и овощами!
  1. Отличный вариант тыквенного супчика. Обожаю, когда в супах пюре, что-то на зубок попадается, а если это что-то креветка, то это просто чудо-супчик, браво, Юлечка!

  2. Я тоже не люблю голый суп пюре, хочется что то пожевать 🙂 Спасибо, Светлана, очень вкусно

  3. Сделала супчик, только вместо картофеля положила отварную фасоль, получилось бесподобно вкусно, еще раз спасибки, Юль!

  4. Спасибо, Светлана, очень рада, что понравилось. C фасолькой тоже вариант

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *