Свекольник холодный

Свекольник холодный-отличная находка для желающих утолить жажду и голод в жаркий и знойный день. Сами знаете, как в такую погоду совсем не хочется кушать.

Но организму нужны витамины и необходимые питательные вещества. Поэтому предлагаю максимально легкий и простой рецепт холодного свекольника.

Этот рецепт меня научила делать бабушка, которая плюс ко всему всегда стремилась питаться правильно и соблюдать диету.

Так что польза Вам гарантируется не только для организма, но и для фигуры.

Как приготовить свекольник холодный:

- свекла-450 грамм

-отвар свеклы- 1 1/2 литра

-немного уксуса или лимонной кислоты, тоже по вкусу

-сахар, соль по вкусу

- зелень-лук зеленый, петрушка, укроп, зубчик чеснока-на Ваш выбор

-отварные яйца

-огурец свежий

-сметана

- отдельно-отваренный картофель- по желанию

Приготовим вначале основную сердцевину этого супа. Для этого, очищаем бурачки, варим их до полной готовности, добавив немного лимонной кислоты. Затем свеклу вытянуть, натереть на терке, дать отвару чуть остыть и можно добавлять свеклу, сахар, соль. Вот и все, свекольник холодный готов.

Перед самой подачей, чтобы дольше сохранялись витамины и полезные вещества порезать яйца, свежий огурец, нарезанную зелень, чеснок. Отварить картофель, для тех кто любит погорячее и сытнее. Разлить свекольник по тарелкам, заправить порезанными огурцом, яйцами, зеленью, сметанкой. Ну а картофель и хлеб подавать отдельно.

Кроме всего прочего, если Вы хотите совсем холодный свекольник, то при подаче в него можно положить пару кусочков чистого пищевого льда, выработанного из питьевой воды!

Приятного аппетита!

Хотите больше Рецептов, которых нет на блоге? Предлагаю Вам свой сборник Рецептов Здорового и Диетического Питания! Коллекцию рецептов, в которые входят основные блюда, десерты и выпечка без сахара, а также диетические и натуральные соусы. Доступ к сборнику вместе с бонусом здесь: http://liyabruni.ru/wppage/vkusno-i-polezno/

На сайте Вы найдете другие полезные кулинарные рецепты для тела и души, так что подписывайтесь на ежедневную рассылку сайта "Жить с Удовольствием!"