Клубника, черный перец, да еще и бальзамический уксус?
Если Вы ничего подобного не пробовали, то рекомендую приготовить необычный десерт с клубникой . Необычное сочетание!
Все ингредиенты подобраны таким образом, что их сочетание придает десерту яркость вкуса лишь с легким намеком на уксус. Более того, сам по себе десерт несет выгодные составляющие для Вашего здоровья и для фигуры в целом!
Особенно на ура, такой десерт с клубникой, пойдет в знойный день, например на второй завтрак или полдник.
Итак, десерт с клубникой:
Предварительно промойте клубнику и начните этот рецепт по крайней мере за час до подачи на стол. Рецепт рассчитан на 8-10 порций.
Для сиропа:
1/2 стакана бальзамического уксуса
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
Для ягод:
3 кг клубники
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка свежемолотого черного перца
Для крема:
1 1/2 стакана взбитых сливок
230 грамм сыра маскарпоне
1 столовая ложка сахара
1/2 ч.л. ванильного экстракта
Для украшения пригодятся листья мяты, черный перчик или что нибудь еще на Ваше усмотрение.
Чтобы приготовить сироп -соедините все компоненты в небольшой кастрюле и варите на медленном огне все время помешивая, пока сахар не раствориться. Варить приблизительно 4 минуты, пока масса не уменьшится в 2 раза. Перелить полученный сироп в тарелку и остудить до комнатной температуры.
Тем временем порежьте клубнику на половинки или четвертинки-это зависит от ее размера. Следом соедините ее с охлажденным сиропом, сахаром и черным перцем. Продержите этот квартет примерно 30 минут! Да, немного оставьте сиропа для украшения!
Наконец, готовим крем, желательно за 4 часа заранее до подачи десерта к столу. Все ингредиенты смешиваем в миксере, а именно сливки, маскарпоне,сахар и ваниль до мягкости. Накройте крышкой и поставьте в холодильник.
Как только все будет готово можно смело приступать к оформлению десерта. Слой крема, слой клубники, слой крема-все эту красоту залить оставшимся сиропом и украсить веточкой мяты.
Вот и все! Десерт с клубникой готов и вполне подойдет в качестве сюрприза своей возлюбленной и возлюбленному. А если в придачу Вы преподнесете живые бабочки в подарок, то предела радости не будет. Ведь бабочки несут в себе положительный заряд и олицетворяют любовь и семейное счастье!
Шоколадный бисквит в мультиварке 
Суп из сардины 
Тушеные кабачки с овощами в мультиварке
И правда, очень необычное сочетание. Вот все есть сейчас, кроме сыра. Надо купить. Спасибо.
Очень необычно, обязательно попробую такой десерт, пока сезон клубники еще не закончился.
Какой шикарный клубничный десертик, а с перчиком — это ж просто песня, я такую обожЭ!!!
Удивили странным сочетанием.
Но бывает, что чем страннее, тем вкуснее. 🙂
Да уж, о таком сочетании никогда не слышал… Нужно срочно испробовать! Спасибо…
Не пробовала и даже не слышала о клубничке с перцем. Но рецепт заинтриговал. Нужно будет попробовать приготовить 😉
Добрый вечер,
Рецепт интересный, но не очень полезный, т.к. много сахара и взбитые сливки, они если из магазина, то неизвестно на каких жирах сделаны. Здоровья и удачи!
Никогда не ела клубнику в таком оригинальном сочетании! При первой же возможности обязательно попробую! А крем я делаю сама из сливок.
Интересный рецепт, действительно необычно: клубника с черным перцем. Нало попробовать. Спасибо за рецепт.
Ну, такого оригинального сочетания с моей любимой клубникой я еще не встречала. В десерте с клубникой черный перец — более, чем пикантно.
Обожаю десерты из клубники
давно ем клубнику с перцем, знаю, что это класс
первый раз слышу о таком сочетании, честно!