Куриный шашлык под сочным маринадом. Время устроить пикник!

Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом вкусного маринада, чтобы приготовить куриный шашлык.

Тем более, что   сейчас отличное время  для того, чтобы устроить  пикник на природе и воспользоваться данной затеей. 

Что мне нравится в маринаде, так это его свежий и прекрасный вкус. Не стесняйтесь добавлять любимые травы, смешивать всевозможные вкусы пряностей. Например, мне очень нравится кинза, которая отлично сочетается с петрушкой, укропом или мятой. Если Вы не любите кинзу, можно воспользоваться любыми любимыми Вашими травами и пряностями, которые Вам доступны.

Итак, как приготовить куриный шашлык?

На 4 порции:

-1 большой зубчик чеснока, измельчить 

-1/4 чашки оливкового масла 

-1/4 стакана  горчицы 

-1/4 стакана свежего сока лайма 

-2 столовые ложки соевого соуса 

-1 чайная ложка молотого тмина 

-1/4 стакана нарезанных веточек кинзы

-2 фунта куриных грудок, нарезать для шашлыка

-1 красный сладкий перец, нарезанный на части 

-1 желтый или красный лук 

Для маринада смешайте вышеперечисленные ингредиенты в большой миске. Добавить курицу, перемешать и поставить в холодильник на 4-6 часов. Перед приготовлением вытяните курицу в  маринаде минут за 30 и приступайте к нанизыванию на шампуры. Нанизывайте так- кусочек курицы и следом перчика, опять курицы и лука  и так до конца. Готовьте куриный шашлык на среднем огне, пока полностью не приготовиться и не станут сочными. Главное не передержите, чтобы не пригорели.

Кстати к шашлыку хорошо подходят овощи, овощные салаты с зеленью и пропаренный рис.

Вот и все, куриный шашлык готов, можно расположиться по удобнее с семьей или друзьями на природе и приступать к поглощению вкусностей. Приятного Вам аппетита!

• Шоколадный бисквит в мультиварке
• Суп из сардины
• Тушеные кабачки с овощами в мультиварке