Любимое печенье с кокосовой стружкой!

12 Окт

Печенье с кокосовой стружкой
печенье с кокосовой с тружкой

Сегодня  в меню мое любимое печенье с кокосовой стружкой.

Я бы его отнесла к разряду экзотического десерта, так как его вкус раскрывает нотки лета, яркого солнца и отличного настроения. 

Рецептура довольна простая!Я буду  печь печенье из натуральной кокосовой стружки, которая у меня осталась в результате  приготовления в домашних условиях кокосового масла.Узнайте, как сделать кокосовое масло самому!

Осталось у меня порядком, где то 360 г. стружки из 2-х кокосов.  Так как 160 грамм я использовала для приготовления скраба  для тела, то в наличии у меня осталось 200 грамм.

Приступим!

Любимое печенье с кокосовой стружкой:

-200 г. кокосовой стружки

-170 грамм муки

-150 г.  смягченного сливочного масла

-150 г.сахара

-2 яйца

-соль

В печенье с кокосовой стружкой Вы можете добавлять столько сахара сколько посчитаете нужным.  Изначально я брала рецептуру с 200 г.сахара, но получается слишком сладко, поэтому Вы можете снизить и до ста,вкус от этого только выиграет.

Итак, взбейте яйца  с сахаром, добавьте кокосовую стружку, муку, соль,все хорошо перемешайте и подготовьте некрутое тесто. Далее приготовьте противень, нагрейте духовку до 170- 180 градусов. На противень, смазанный маслом или на  бумагу для выпечки аккуратно выложите форму кокосового печенья. Можно произвольную, а можно и конусную.

После того, как разложили тесто выпекайте минут 15-20 до золотистой корочки.

Печенье с кокосовой стружкой готово, дайте остыть и подавайте к чаю или к ароматной чашечке кофе на завтрак для бодрого дня и хорошего настроения.

Приятного аппетита!
Понравилась статья? Нажмите лайк ниже или перейдите на главную страницу сайта "Жить с Удовольствием!"

Хотите быть в курсе, получайте новые и свежие статьи на почту.Подпишитесь на обновления сайта:
Читайте также
10 thoughts on “Любимое печенье с кокосовой стружкой!
  1. Юлечка, спасибо за рецепт. Тоже обожаю такое печенье, только сама никогда его не пекла, всегда покупаю кокосянку. Буду теперь сама его печь.

  2. Юля кокос мне нравится и не только в печенье! — попробую приготовить — мыслю должно вкусно получиться 😉 Мои наилучшие пожелания!

  3. Меня одно название уже порадовала, обожаю кокосовую стружку.

  4. Юля, спасибо за рецепт. Обязательно попробую сделать. Я люблю кокосовое печенье.

  5. Спасибо, Сергей, простите но ссылки я не принимаю, удалила.

  6. Интересный рецептик печенюшек. Нужно будет попробовать испечь. Кокосовая стружка нравится и вкус, и аромат просто упоительны

  7. Мне очень нравится вкус кокоса, а печенье с кокосовой стружкой — ммм, объедение! Твитну 😉

  8. Печенье с кокосовой стружкой это очень вкусно, особенно свежее и домашнего приготовления)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *