Когда пробуешь такой простой салат с картофелем, ненароком возникают мысли:"Что может быть вкуснее". Чем проще,тем лучше!
Тем более, в настоящее время очень актуально собирать урожай молодого картофеля! А как Вы знаете, молодой картофель в 2, нет в 5 или 10 раз вкуснее обычного! Тем более я предлагаю рецепт, не требующий очищения от кожуры, а это вносит существенные коррективы в полезность этого простого шедевра.
Рекомендую такой салат готовить на завтрак или обед и ровно столько, сколько бы хватило всем покушать на один раз. Так как с хранением салат теряет всю свежесть, витамины и актуальность.
Кто бережет и беспокоиться за фигуру, хочу предупредить, что отварной картофель относиться к разряду сложных углеводов, без которых наш организм потерпит фиаско. Самое главное- не кушать такой салат после 18 00.
Итак, простой салат с картофелем, зеленью и тмином:
- 400- 500 г. молодого картофеля
- половинка красного лука среднего
-семена тмина-1 ст.л.
- сок одного лимона
- горсть петрушки или укропа
-соль, перец
- оливковое масло - где то 1/2 стакана , можно меньше на любителя
Вначале молодой картофель хорошенько отмойте от прилипших комочков земли дочиста. Чрезмерно большие клубни порежьте на половинки или четвертинки. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите ее до кипения. Забросьте туда молодой картофель, посолите и варите до готовности минут 20. Слейте воду и слегка остудите.
Тем временем в маленькой кастрюльке разогрейте оливковое масло. Когда оно подогреется забросьте в него порезанный красный лук и семена тмина и потомите все это минут 5 до появления аромата. Смесь слегка остудите и вылейте на картофель, сбрызните его соком выжатого 1 лимона, перчиком, зеленью и солью(лучше морская ). Все перемешать и подавать к столу!
Вот такой простой салат с картофелем принесет Вам массу приятных минут и желания попробовать его снова. Желаю вам приятного аппетита!
Шоколадный бисквит в мультиварке 
Суп из сардины 
Тушеные кабачки с овощами в мультиварке
Спасибо за интересный рецепт. Я раньше делала подобный «Картофель по деревенски» но без кожуры и с сырым луком. Тоже очень вкусно.
Отличный рецептик. люблю все с молодой картошкой.
Вкусненький должно быть салатик. Молодой картофель никогда не варила в кожуре. Надо будет попробовать. Спасибо!
Мы все гоняемся за вычурными рецептами,забывая о простой и полезной пище.Чего проще картофель с зеленью и тмином.Спасибо.
Великолепный рецепт. Просто и вкусно!
Ой, как здорово! Как я люблю молодую картошечку и простые рецепты! И ведь у меня дома сейчас есть всё, что нужно для этого рецепта! Пойду готовить! Спасибо за рецепт! ))
Добрый вечер. Молодая картошка, самая вкусная и витаминная, аж кушать захотелось ))) Заходите в гости.
Спасибо за рецепт! Испробовала и рекомендую другим. Еще вкусно будет если сметаны добавить. Но это уже по моему опыту)
Да уж, вкус молоденькой картошечки да еще с зеленью и травками — вкуснотища! Спасибо за простой и аппетитный рецепт.
Какой замечательный и простой летний рецепт! Обязательно попробую приготовить такой вкусный салатик.
Рецептик для самых занятых хозяек. 🙂
Большое спасибо за рецепт со свежим картофелем! Вкусный сала получается.
Замечательный салат! Вот она. по-настоящему вкусная и здоровая пища.
Молодая картошечка, да там витаминчики, наверное имеются, раз её так все желают.
необычный вариант теплого салата, так просто.