Вкусный зеленый салат

На самом деле это не салат, а праздник! Праздник для тех, кто не ест мясо, не любит рыбу, отказывается от макарон во имя фигуры. А если серьёзно, очень вкусный и питательный рецепт, назавтра просто не останется!

Время приготовления вкусного зеленого салата у вас займет буквально 25 минут. Приведенные ниже граммовки рассчитаны на 4 порции. В общем объеме салата насчитается всего-навсего 103 Ккал. Данный рецепт был подсмотрен мной на страницах кулинарной книги Красичковой А.Г. «Великолепные салаты» и благодаря своей весенней свежести легко прижился на моей кухне, стал частым гостем на столе.

Нам понадобится:

• 1 пучок зеленого салата
• 1 пучок щавеля
• 2 огурца
• 0,5 пучка зелени кинзы (в рецепте замена на петрушку, по причине личных вкусовых пристрастий)
• 150 г брынзы
• 1 луковица
• 2 столовые ложки оливкового масла
• красный и чёрный молотый перец
• соль
• винный уксус
  

Приготовление:

1. Собирать наш вкусный зеленый салат советую начать с витаминов В1 и В9, бета-каротина, аскорбиновой кислоты, витаминов Е и РР, С – запутала я вас? Всё просто - именно этими витаминами богаты листья салата и щавеля, их мы вымоем, обсушим, крупно нарежем.
   
2. Зелень петрушки  (кинзы) вымыть, измельчить. Теперь в нашем салате появился витамин К, способствующий усвоению организмом кальция и нормализующего свёртываемость крови.
3. А теперь примемся за любимое всеми весеннее лакомство, манящее своим свежим ароматом и прекрасно утоляющим голод  – огурцы. Их необходимо вымыть, нарезать полукружиями.
   
4. Лук – бесспорный лидер во всех кулинарных рецептах! С ним прошу быть аккуратней в дозировках, т. к. он усиливает аппетит и в тоже время ускоряет переваривание пищи. Лук требуется очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Совет от исполнителя: предпочтительней лук промариновать 5-10 минут, немного сбрызнув винным уксусом и приправив чёрным перцем.
   
5. Брынзу нарезать кубиками. В количестве 150г, она добавит в наш салат 1,5 суточные нормы кальция для одного человека.
6. Смешать салат, щавель, огурцы, брынзу, лук и кинзу. Салат посолить, поперчить, заправить оливковым маслом, перемешать, разложить по тарелкам и подать к столу.

Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ ПОЛЕЗНОЙ ГРАНОЛЫ БЕЗ САХАРА: для тех, кто предпочитает правильное питание вредным продуктам, следит за здоровьем и желает постройнеть! Кликайте по ссылке и скачивайте рецепт на здоровье!

На сайте Вы найдете другие полезные кулинарные рецепты для тела и души, так что подписывайтесь на ежедневную рассылку сайта "Жить с Удовольствием!"

Хотите быть в курсе, получайте новые и свежие статьи на почту.Подпишитесь на обновления сайта:

• Шоколадный бисквит в мультиварке
• Суп из сардины
• Тушеные кабачки с овощами в мультиварке