Всем известно про целебные и волшебные свойства меда. Но как правильно выбрать мед и не ошибиться, дабы не разочароваться в его истинном качестве?
Давайте рассмотрим этот вопрос по порядку.
Как правильно выбрать мед по его внешним признакам?
Натуральный и свежий мед прозрачен, по консистенции тягучий и "наматывается" на ложку. Поэтому, если Вы покупаете мед летом или осенью, то это явление абсолютно нормальное. А если зимой, то стоит призадуматься, так как к этому времени мед должен кристаллизоваться. Скорее всего такой мед прогрет, что приводит его к потере полезных веществ.
Если мед чересчур белого цвета, то наверняка он разбавлен сахарным сиропом, впрочем, как и если он стекает с ложки каплями. В остальном цвет меда должен совпадать сорту и по вкусу напоминать те растения, с которых он собран.
Многие недобросовестные производители добавляют в мед патоку, песок, мел, муку, а иногда даже и опилки древесные. Для того, чтобы проверить качество меда на такие сюрпризы необходимо растворить ложку меда в чистой воде. Если появился на дне осадок, то мед поддельный. А вот если осадка нет, а водичка получиться мутной, то мед чистый.
Обратите внимание еще и на то, есть ли в меде брожение. Это может быть кисловатый запах, подгорелый вкус, вспенивание и т.д. При покупки меда в сотах обратите внимание на ячейки. Они должны быть запечатаны воском. Открытые ячейки, как правило, говорят что пчелы еще не успели сделать мед. Кстати, мед в сотах это самый лучший источник для получения всех самых полезных "биовеществ".
Как правильно выбрать мед с учетом места его продажи?
Конечно, идеально приобретать мед у знакомого пчеловода. Скажем, у соседа по даче или деревни, который добросовестно относится к своим покупателям.
Если у Вас такой возможности нет, не расстраивайтесь. Для этого существуют специализированные магазины, ежегодные ярмарки, где всегда продается исключительно свежий мед. На ярмарке Вы не только найдете богатый ассортимент меда , но и сможете его попробовать. Если он упакован, то на на таре должен быть указан стандарт, вид, сорт и место сбора. Здесь мед проходит обязательную проверку и сертификацию.
В супермаркете тоже можно приобрести мед. Но он обычно пастеризован, что лишает его многих целебных свойств. Ну и само собой не приобретайте мед из рук. Он чаще всего фальсифицированный. Если в нем и содержится натуральный мед, то только для запаха.
После выбора настоящего и качественного "сладкого друга" можно смело воспользоваться его добрыми намерениями. И для тех, кто хочет поправить свое здоровье, и для тех, кто хочет похудеть с помощью медовой диеты, рассчитанной для сладкоежек!Кушайте натуральный мед!
Грейпфрут и нарингин для похудения! 
Свекольная диета для похудения 
Итальянская диета "Бабочка" для идеальной фигуры!
Я тоже считаю, что лучше купить у знакомых пчеловодов.
Спасибо за ценные советы. Теперь буду брать мед только у пчеловодов. У меня есть несколько на примете
Да мы так и делаем, покупаем у знакомого пчеловода.
Мы так и делаем. Мед покупаем у знакомых по работе. Качество меда проверили уже не одним годом. Считаем, что это очень полезный продукт.
У меня хобби — коллекционировать мед. Где бы ни была, обязательно озадачиваюсь приобретением меда, даже за рубежом. Самый необыкновенный мед мы купили в Крыму у какого-то профессора — это был шедевр медового искусства.
Спасибо. Буду придерживаться этих советов.
Спасибо за советы,удачи вашему сайту!
Лучше брать проверенный мед.
Очень хорошие и актуальные советы. очень люблю мед и часто покупаю его. Конечно лучше покупать у проверенного поставщика)))