Вот мы и добрались до красной икры! Мне сразу вспоминается советский фильм про Ивана Васильевича, где зародилось крылатое выражение -"Икра черная! Икра красная! Икра заморская - баклажанная!".
Однозначно, любая икра вкусная и полезная. Но сегодня темой нашего рассмотрения будет польза красной икры.
Вспомните любое застолье, так или иначе на нем фигурирует красная икра. Вкусные и аппетитные бутерброды, салаты, украшения и т.д. Если раньше красная икра считалась неким деликатесом и ее трудно было достать, то в настоящее время ее можно купить свободно в любом магазине. При этом важно уметь правильно выбирать и уметь обращать внимание на ее особенности. Поэтому начнем именно с этого вопроса.
Как правильно выбрать красную икру:
- Качество и цена не всегда могут идти в одну ногу. Поэтому лучше покупайте красную икру в стеклянных банках, так лучше можно увидеть ее состояние.
-Обращайте внимание на срок годности не отходя от кассы.
-Икра должна быть цельная, плотно прилегать друг к другу, однородная по консистенции, без белого осадка и соединительных пленок. Цвет ее может варьировать от оранжевого до ярко красного и зависит это от вида рыбы из которой ее добывали.
-Обращайте внимание на состав и выбирайте ту красную икру, которая содержит минимальное количество консервантов. Лучшая икра высшего сорта!
-Обратите внимание на маркировку. Она может быть ГОСТ или ТУ. Лучше выбирайте ГОСТ, который говорит о свежести икры. Если на банке стоит ТУ, то икра скорее была изготовлена из замороженного сырья с применением антисептиков и большего числа красителей.
Применение и польза красной икры.
Польза же красной икры невероятно огромна. Она является источником полноценного белка, незаменимых жирных кислот омега 3 , протеинов, минеральных веществ, йода, калия, железа, витаминов А,D,Е ,С, В. Особенно красная икра богата йодом, так что учтите это, если у Вас его недостаток.
Обратите внимание, красная икра:
- улучшает общее состояние организма, укрепляет костную, кровеносную системы, улучшает метаболизм и обмен веществ
Так например, икра лососевых рыб легкоусвояема и рекомендуется для ослабленных и больных людей, перенесших травмы или тяжелые операции с целью его восстановления!
- улучшает зрение, запускает процессы омоложения организма, обновляет ткани на клеточном уровне
- улучшает мозговую деятельность, повышает выносливость и сопротивляемость организма, улучшает деятельность нервной системы
- выводит из организма холестерин, препятствует развитию малокровия
- значительно улучшает состояние кожи
Особенно красная икра полезна для кожи, поэтому не пропустите мимо маски из красной икры, о которых я поведаю в следующих статьях. Икра обладает повышенными лифтинговыми,повышающими эластичность и упругость кожи свойствами.
- повышает потенцию и является отличным продуктом- афродизиаком, причем как для Мужчин, так и Женщин
- рекомендуется для беременных Женщин, кормящих матерей и детям старше трех лет
Применяют красную икру в основном в кулинарии и косметологии. Это салаты, бутерброды,суши, блинчики с икрой, всевозможные канапе,омлеты, торты, фаршированные икрой яйца и даже картофель. Конкретно об этих блюдах поговорим позже. А сейчас попробуйте приготовить салат Оливье с красной икрой, вам понравиться!
Да, калорийность красной икры составляет 265 грамм на 100 грамм, что существенно меньше чем в основных жирных видах мяса и рыбы!
Как видите, польза красной икры занимает существенную позицию!Весьма впечатляет! Так что смело запасайтесь ею и готовьте себе на здоровье!Единственное, будьте осторожны, если у Вас серьезные проблемы с почками, сердцем и отеками, так как красная икра содержит достаточное количество соли.
И не забывайте, что и здоровым людям стоит соблюдать умеренность и здравый смысл, ка и во всем в нашей жизни.
Будьте здоровы!
Грейпфрут и нарингин для похудения! 
Свекольная диета для похудения 
Итальянская диета "Бабочка" для идеальной фигуры!
Красная икра — это сила. И выбрать ее сложно в наш продвинутый век, так и опасаешься, что вместо натуральной можно нарваться на искусственную ил не свежую. Так что, спасибо за полезные рекомендации.
Ну кто не любит красную икру? Она очень вкусная и полезная и вот как раз для того, чтобы она была максимально полезной нужно уметь ее правильно выбрать, тут-то пригодится эта информация.
Очень полезная, очень вкусная, часика через два бутерброды с ней перехватим.
Юля! Это не честно! Аж слюнки потекли, так захотелось блинов с красной икроЙ. Надо покупать икру! Хорошо, что у меня есть семейная пара, которая всегда снабжает отличной икрой.
А я честно сказать хочу попробовать черную икру, красную я уже ел, вообще красота.
Люблю икру красную и черную. А как прекрасно можно стол ею украсить.
Спасибо за советы, Юль, буду внимательнее при выборе
она просто вкусная и красивая, поэтому улучшает настроение и дает положительные эмоции)))