Самые ,пожалуй, вкусные грибы- это шампиньоны. Хотя, конечно, у каждого из нас разные пристрастия!
И сегодня будем готовить спагетти с шампиньонами для разнообразия, так как в большинстве случаев мы готовим с привычными ингредиентами!Например, спагетти с ветчиной или спагетти с сыром, возможно Вы уже пробовали спагетти с креветками и т.д.
Спагетти с шампиньонами дополнены природными специями, что делает их яркими и насыщенными и не требует дополнительного соуса, как майонез, сметана или кетчуп. Разумеется, Вы слышали о том, что польза их(соусов) приравнивается к нулю.
Важно выбирать твердые сорта спагетти, особенно если Вы следите за своим здоровьем и фигурой. По правде сказать, их вкус мало чем отличается от простых, зато какая польза!
Кроме того, Вы можете выбрать те пряные травы, которые есть под рукой и славятся на Вашей кухне. Это может быть укроп, тимьян, петрушка, чабрец, базилик и т.д.
Приступим!
Спагетти с шампиньонами:
-250 г. спагетти
- 1-2 ст.л. оливкового масла
- половина нарезанной луковицы
-4 зубчика чеснока, мелко порубленного
-200 г. нарезанных шампиньонов
- 1/2 ч.л. морской соли(можно взять обычную)
-перец по вкусу
-1/2 ст. куриного или овощного бульона
- сок 1 выжатого лимона
- смесь трав
-сыр пармезан по вкусу для украшения
Заранее обработайте грибы, прокипятите и отварите, если необходимо и обязательно дайте обсохнуть.
В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и закиньте спагетти. Варите их на медленном огне до полной готовности. Слить воду.
В это время на разогретую сковороду добавьте оливковое масло, лук и обжарьте до золотистой корочки минут 5-10. Дальше закиньте на сковороду грибы, соль, перец, травы и обжарить. Во время жарки из грибов просачивается вода, можно потушить и потомить их слегка. За 5 минут добавить чеснок до появления аромата. Выключайте и закройте крышкой.
Теперь можно соединить спагетти и грибы, тщательно перемешать и добавить выжатый натуральный сок 1 лимона.
Спагетти с шампиньонами готовы!Раскладывайте блюдо в глубокие миски, по желанию можно сверху украсить сыром или зеленью!
Приглашайте всех к столу! Приятного Вам аппетита!
Шоколадный бисквит в мультиварке 
Суп из сардины 
Тушеные кабачки с овощами в мультиварке
Очень люблю спагетти и шампиньоны, нужно обязательно их совместить)) Спасибо за рецепт, думаю это очень вкусно!
Очень интересный рецепт. С шампиньонами не пробовала.
Спагетти с креветками и шампиньонами еще не пробовали.
Нажала на рекламу от гугла.
спагетти с шампиньонами еще не пробовал, да что там говорить я эти шампиньоны то не пробовал. Попробуем ваш рецептик.
С белыми,я думаю, по- ароматней будет.
Рецепт понравился, только смутило “до полной готовности”? Это как? Обычно пасту варят альденте…
У шампиньонов не очень выраженный вкус, конечно, придется добавлять острые специи. но в целом — можно попробовать
Несколько необычно, не пробовала в таком сочетании.Спасибо.Удачи!!!
Интересный рецепт — спагетти и шампиньоны. Возьму себе на заметку. Спагетти готовлю часто, а вот с шампиньонами еще не пробовала.
Спагетти с шампиньонами — звучит очень аппетитно. Нужно приготовить на ужин.
Вы правы, шампиньоны действительно одни из самых вкусных грибов. Даже без спагетти.Со спагетти — попробуем.
Очень оригинальный рецепт. Все больше едим макароны с мясом, или курицей, или котлетками. С грибами надо приготовить непременно.Такой чудесный рецепт!
Юленька, а я шампиньоны не отвариваю никогда, сразу обжариваю. Может я чего-то не знаю?
Тогда это блюдо вообще быстро готовиться. Спасибо за рецептик.
Спасибо,Елена)! Для меня грибы немного тяжеловаты, если готовить их быстро, желудок как то реагирует, поэтому я подвергаю их максимальной обработке. Можно и просто жарить.
Поняла, благодарю за ответ!
В последнее время полюбила спагетти, может просто из-за того что научилась их наконец вкусно готовить. На счет грибов их я вообще обожаю — так что рецепт для меня)
Аппетитно выглядит. С удовольствием дома приготовлю.