Рождественский пламенный пудинг с соусом.Оригинальный десерт.

10 Дек

рождественый пудинг, пудингРождественский пудинг выпекают задолго до праздника. Ему нужно время, чтобы он успел хорошенько отстояться и дозреть, приобретая волшебный вкус и аромат. Вы можете приготовить десерт заранее, и  Вам останется его  достать из холодильника и поджечь!

Конечно, времени на него придется потратить довольно много. На его приготовление уйдет где-то 3 часа и 35 минут. Так что заранее позаботьтесь, чтобы быть свободной на этот промежуток времени.Рассчитано на 10-12 порций. Готовьте за месяц- так как ему надо отлежаться в холодильнике минимум 2 недели!А вобщем ничего сложного!

Вам понадобится: Continue reading

На каждый день! Ризотто с лесными грибами.

10 Дек

ризотто с лесными грибамиОбожаю ризотто и его разновидности, основные компоненты остаются неизменными. Сытное, вкусное и постное ароматное блюдо.

Вам понадобится: на 4 порции, 1 час приготовления.

-400 г риса для ризотто

-2 ст.л. оливкового масла

-1 зубчик чеснока

-1 лук порей

-150 мл сухого белого вина

Для украшения: Continue reading

Внесите изюминку !Коктейли на базе шампанского и не только!

10 Дек

коктейлиС чем у Вас ассоциируется Новый год? У меня этот праздник связан с ароматом мандаринов, лесной хвои, шоколадных конфет, подарков, феерверка и игристого шампанского. Какой Новый год без бокала шампанского под бой курантов?!Данные коктейли подойдут не только к Новому году, но и в другие знаменательные дни Вашей жизни! И в Вашем мини-баре наверняка найдутся и  другие напитки, которые можно использовать для приготовления оригинальных коктейлей, в том числе и безалкогольных. Некоторые из них поставьте на праздничный стол в красивых графинах. Желательно, перед подачей охладить в холодильнике.Коктейли праздничные и веселые.

Запаситесь всеми необходимыми ингредиентами и начните с простых рецептов коктейлей: Continue reading

Майонез или Домашний соус? Выбирайте! Рецепты приготовления соусов !

8 Дек

домашний майонез, соусыМайонез-самый популярный соус в  станах СНГ. Какое застолье без салатов" оливье", "селедки под шубой", или курочки под румяной майонезной корочки. Майонез не относится к разряду здоровых продуктов. И все об этом знают!А что делать, ведь без майонеза получится не так вкусно и аппетитно. Альтернативой майонезу являются разнообразные соусы, которые можно приготовить в домашних условиях, к тому же еще и полезны. Здесь я приведу перечень соусов, которые можно приготовить самим.

Но если Вы все таки решили остаться верны старым традициям  и использовать майонез, дам Вам парочку рекомендаций. Continue reading

Курник. Новая традиция!

8 Дек

курникВ этом году попробуйте испечь старинный курник-оригинальный рецепт. Курник-обрядовый пирог, и раньше его пекли на свадьбу. Причем для жениха и невесты пекли разные курники, украшенные по разному.  Каждый компонент имел свое символическое значение:мука- основа жизни, курица и яйца связаны с плодородием, а крупа символ согласия и благополучия. Вполне  необходимые ингредиенты, ведь все мы мечтаем о счастье, достатке и согласии дома. Continue reading